BAR TALK 系列簡介
一家好的威士忌酒吧不只要有豐富的威士忌收藏，也要有屬於自己酒吧的選酒作品！ BAR TALK 系列由 THE WHISKYFIND 與知名威士忌酒吧合作，將各家酒吧的年度選酒作品介紹給大家，讓威士忌的愛好者們能一窺酒吧主人的選酒風格與酒吧靈魂！
 

《 Rum & Whisky》

1997年，Sadamoto先生拜訪京都知名酒吧「K6」，因店主推薦而初嚐人生第一杯蘭姆酒，這杯蘭姆酒來自牙買加，其渾厚而複雜的口感令他震撼，當下他就決定要創立一家蘭姆酒吧。

 

兩年後，他的酒吧“Rum & Whisky“在京都正式開業，一個只有10個吧台座位的小店，卻囊括各種世代、產區、類型的蘭姆酒，同時還包括他精挑細選的威士忌。 而他的吉祥物『樹懶』，則是被他放到每一款選桶的酒標中，也成為當今日本蘭姆酒界舉足輕重的選桶品牌 . 回顧前兩款與 The Whiskyfind 的聯名作品，從經典牙買加 Worthy Park 蘭姆酒，到布萊迪波本桶過桶的尼加拉瓜蘭姆酒，除了呈現蘭姆酒本色，Sadamoto先生亦希望展現蘭姆酒與威士忌的交集。
希望挑選具有特殊蘭姆酒風味的威士忌，因此誕生這款全新風味視野的作品 . 一桶1998年蒸餾的歐肯特軒，在初次波本桶熟成24年後，再轉移到農業型蘭姆酒桶中，繼續熟成2年，勾勒出獨樹一幟的風味輪廓：熟透熱帶果香與明亮花香，營造張力飽滿的香氣層次；溫潤蠟質，包覆著絲滑胭脂與蜜桃，編織出清爽藥草與礦石感，在口中畫上一道綿延的蜜香餘韻 . 透過農業型蘭姆酒桶，在歐肯特軒的乾淨酒體上，堆砌出更加濃郁、奔放不羈的熟果魅力，不僅是一款獨具匠心的風味佳作，更是一趟突破風味象限的奇幻旅程
【酒 廠】：Auchentoshan
【蒸 餾】：1998
【酒 齡】：26年
【桶 型】：ex Sugar Cane Juice Rum Barrel
【桶 號】：#100992R
【酒精度】：50.7%
【裝瓶數】：106瓶

【香 氣】：
水蜜桃、繽紛的花香、胭脂、橙花、百香果、烤鳳梨、蜜蘋果、白柚、濃厚的花蜜、乳脂、榛果糖漿、陳年蘭姆酒

【口 感】：
橙子、百香果、黃桃、水蜜桃、白柚、花蜜、蠟質、清涼藥草、精油感、圓潤輕盈、甜美多汁

【尾 韻】：
橙花、水蜜桃、百香果、甘蔗、榛果糖漿、清涼藥草、礦石

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