真實探索大麥風土與莊園

愛爾蘭威士忌品牌WATERFORD（沃特福）創始人Mark Reynier，同時也是2001年復興艾雷島酒廠Bruichladdich核心人物，受到波爾多最偉大葡萄酒莊園的啟發，用葡萄酒的釀造方式，創造出MICRO CUVEE小批次限定系列《PIQUE NIQUE野餐日威士忌》，僅限於酒廠官方網站上市，歐洲拍賣價最高曾高達每瓶新台幣NT$8,800元；台灣在大隆嘉禾獨家代理下擁有海外配額限量450瓶，每瓶建議售價NT3,280元。

沃特福威士忌品牌創辦人Mark Reynier表示：「來自葡萄酒界背景的我，一直對優秀的波爾多葡萄酒製程有極大興趣。他們將不同區塊的葡萄釀造成獨立的葡萄酒，而不是將全部的葡萄混在一起釀成一款酒。每一款酒都有各自的風土特色，熟成之後，再將這些酒調和，這就是為什麼每一款酒都帶有獨自的風味特色，結合起來卻創造出複雜、令人驚豔的Grand Vin頂級酒款。那威士忌為什麼不能這樣做？沃特福透過7年的時間專心追求威士忌本質的目標。」

在這微風日和，繁花盛開的美好春季，沃特福特別推出PIQUE NIQUE野餐日威士忌限量款，即是酒廠透過特定的時令季節，與六個契作莊園合作，以帶有各自風土特色的沃特福單一莊園威士忌調配而成；並採用81%頂級法國橡木桶以及19% VDN加烈葡萄酒桶進行陳年，忠實淬取不同風土的獨特風味。其迷人的色澤，醇厚的草莓、奶油、蜂蜜和細緻的木質香氣在空氣中漫延，輕盈而優雅，輕鬆自若的風味，最適合在大自然裡恣意享受這令人著迷心醉的微醺時光。 

【發  酵】： 145小時 

【熟  成】： 3年10月9天

【酒精度】： 50% 

【總瓶數】： 2,750瓶 (台灣限量配額450瓶) 

【木桶類型】： 81%頂級法國橡木桶，19% VDN加烈葡萄酒桶 

【香氣】： 草莓和奶油，猶如在盛夏的花園裡野餐。

【口感】： 乾燥及伴隨著香料熱，黑巧克力、焦糖布丁和蜂蜜、花椒、生薑、李子、甜椒，鹽感。

【尾韻】： 揮之不去的夏日香料氣息，單寧結構完整，結尾細膩。