珍珠單一莊園
壺式蒸餾蘭姆酒
位於格瑞那達東部並離酒廠不遠處的南方沿海平原,紅樹林和濕地之間有著迷人的風土,擁有獨特且富含鐵質的火山紅土,甘蔗在這片含水量豐富的土壤上生長旺盛。為了這款蘭姆酒,我們收割了來自葡萄柚田(Grapefruit Field)優雅的甘蔗品種(Yellow Lady),種植於當地稱為「平地Flats」的風土產區。

【收成年份】: 2021年
【土壤類型】: Woburn Clay /Perseverance Clay
【甘蔗品種】: Yellow Lady
【蒸餾方式】: 壺式蒸餾
【發酵時間】: 60小時
【酒 精 度】: 50%
【 香 氣 】:明顯的鹹感、油潤感、鹽烤山豬肉、杏仁、烤堅果、荷葉、白色花香。
【 口 感 】:礦物、丁香、胡椒、鹽津感、薄荷、檸檬皮、白色水果甜感。
【 尾 韻 】:薄荷、檸檬皮、白色水果、清涼藥草。
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