本系列很榮幸邀請到日本東京著名的THE MASH TUN TOKYO 的主理人鈴木先生來擔任第一位選桶大師。鈴木先生在業界長達30 幾年的經驗，對於威士忌有著近乎嚴苛的標準，歷來他的裝瓶，皆以風味細膩多變、酒體圓潤飽滿，彷彿大自然的和諧交響曲所為人稱道！ 與大師共飲的第一站，是The Whiskyfind 與東京著名的酒吧The Mash Tun Tokyo 共同選出的Craigllachie 1990，在橡木桶中熟成26年的單桶威士忌。Craigellachie 於1891年成立至今，經過多次易主，目前隸屬於Bacardi公司，也是Dewar的基酒之一。Craigellachie是一家非常低調的酒廠，迄今仍保持傳統老式的蟲管冷卻設備，因此他的威士忌總是富含硫磺味並具備強壯而飽滿的酒體！酒廠附近還有一個遠近馳名的Craigellachie飯店，裡頭附設的酒吧其威士忌豐富的藏酒量是吸引全世界無數威士忌迷造訪！