本系列很榮幸邀請到日本東京著名的THE MASH TUN TOKYO 的主理人鈴木先生來擔任第一位選桶大師。鈴木先生在業界長達30 幾年的經驗，對於威士忌有著近乎嚴苛的標準，歷來他的裝瓶，皆以風味細膩多變、酒體圓潤飽滿，彷彿大自然的和諧交響曲所為人稱道！ 去年我們與大師共飲系列的Craigellachie 1990與Ardmore 2000在市場反應都相當熱烈，尤其Craigellachie 1990有著類似Brora高地泥煤的風味讓喝過的人皆嘖嘖稱奇。今年Suzuki San的選桶想尋找有老酒風格的Speyside經典風味，經過多次樣本試飲選出這桶:桶號7842號的Glen Moray，湊巧是我們山海經系列百草的姊妹桶！若是錯過我們先前百的朋友則有機會再次一親芳澤！
【酒廠名稱】：Glen Moray 【蒸餾年份】：1996 【酒 齡】：21年 【桶 型】：Bourbon Barrel 【桶 號】：#7842 【酒 精 度】：52% 【裝 瓶 數】：216瓶