強米羅（John Milroy）從60年代開始進入蘇格蘭威士忌產業，他在倫敦的傳奇名店Milroy’s of Soho 迄今仍是英國最重要的威士忌專賣店之一，他歷來的裝瓶風格鮮明，不論在香氣和味覺上面皆能感受到橡木桶的風味與酒廠性格的精彩交鋒，他不僅影響了無數後進業者，也為行業立下了言傳身教的經典典範！

Secret Speyside 1989:
這個來自斯貝賽地區Ruthes鎮上的麥芽威士忌酒廠以豐富的雪莉桶庫存著稱，歷來在各個年代不論官方裝瓶或是獨立裝瓶皆有為數不少的佳作。這次我們從其庫存當中挑選出一桶1989年的波本桶，其濃烈的花果香氣與油潤的老波本調性令我們為之驚喜，複雜的風味層次與完整的結構充分演繹老酒應有的表現，非常符合我們的期待！

【酒廠名稱】：Secret Speyside
【蒸餾年份】：1989
【酒 齡】：28年
【桶 型】：波本桶
【桶 號】：#7341
【酒 精 度】：54.2%
【裝 瓶 數】：119瓶