本系列很榮幸邀請到日本東京著名的THE MASH TUN TOKYO 的主理人鈴木先生來擔任第一位選桶大師。鈴木先生在業界長達30 幾年的經驗，對於威士忌有著近乎嚴苛的標準，歷來他的裝瓶，皆以風味細膩多變、酒體圓潤飽滿，彷彿大自然的和諧交響曲所為人稱道！

Tormore1992: 

上一款Bruichladdich 是細緻老酒風範的雪莉桶，這次鈴木先生想要呈現的是細緻老酒的波本桶風格，在眾多樣品當中，這款1992 年的Tormore 雀屏中選！Refill 的波本豬頭桶讓酒液得以不受到橡木桶過多的影響，而能在過去的27 年的悠長歲月裡緩慢而穩定的熟成，讓各種美好味道得以不慌不忙、順其自然的發展，和諧共生，交互共鳴。原桶強度44.6%，搭配飽滿圓潤的果脂，使得這款酒極度適飲，極具大師風範！

【酒廠名稱】：Tormore
【蒸餾年份】：1992
【酒 齡】：27 年
【桶 型】：Hogshead
【桶 號】：#101154
【酒 精 度】：44.6%
【裝 瓶 數】：276 瓶