成立於1825年，也是蘇格蘭至今仍少數採用「啤酒酵母」的威士忌酒廠，因此創造出豐厚的果香滋韻。
酒廠命運多舛，直到1989年，由日本Nikka集團取得經營權後，才重獲新生，穩定發展至今。

不朽之歌的第十一章，是來自高地區以果香著名的Ben Nevis，2017年蒸餾，先在Sherry Puncheon熟成5年之後，再轉移到兩桶PX雪莉1/4桶熟成2年，最後融合裝瓶，打造出一款果香升級、超齡風味的甜美果汁。

甫開瓶，明亮的黃花、飽滿的果乾，瞬間震懾全場，綿綿蜂蜜與柑橘果醬甜蜜交織，鋪陳出細膩的甜美層次，絲滑巧克力搭配酸甜的黃色果香，再佐上肉桂等辛香料的輕柔堆疊，營造出輕鬆易飲又富有樂趣的品飲體驗。
超齡的表現，帶你發現「Ben Nevis」的另一種象限。
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【酒 廠】：Ben Nevis
【年 份】：2017
【酒 齡】：7年
【桶 型】：PX Quarter Cask
【桶 號】：#7901 + 7904
【酒精度】：51.5%
【裝瓶數】：330瓶