Bar Campbelltoun Loch｜Allt-a-Bhainne｜2010】
《Bar Campbelltoun Loch》
1999年，中村先生與藤田女士，在東京的有樂町，攜手打造Campbelltoun Loch。

店裡雖僅有8個位置，然而深愛威士忌的饕客卻是絡繹不絕，來自世界的愛好者，無不爭相前往這家威士忌聖殿，品酩架上精選的威士忌，並且從杯中學習兩位主理人豐富的閱歷與知識。

兩位主理人同時也是The Whisky Hoop 的創始成員與選酒顧問，以其身教與言教，啟發並教育著許多日本新生代的業者

中村先生曾說過：
「品嘗舊裝瓶，代表著過去的浪漫；享受新裝瓶，挖掘對未來的想像」
.
本次與The Whiskyfind 的聯名選桶，中村先生精選一款來自斯佩賽的酒廠 Allt-a-Bhainne，於2010年蒸餾，在重組桶中熟成14年的單桶威士忌

一如中村先生一貫的低調風格，這款酒來自一個低調的酒廠，而且外表看似平凡的橡木桶；實際上卻展現出飽滿綿密的果香，伴隨著咀嚼感十足的麥芽與農場風味，鹹甜交織的調性，油潤絲滑的酒體，展現出年輕世代當中罕見的老酒韻味，彷彿讓人置身於歷經千萬年演化的「牛奶溪流」之畔，細細品味新世代威士忌的風味新境界

【酒 廠】：Allt-a-Bhainne
【蒸 餾】：2010
【酒 齡】：14年
【桶 型】：Hogshead
【桶 號】：# 73448
【酒精度】：53.8%
【裝瓶數】：324瓶
​
香氣：
農場、橙花、梨子、白桃、莓果、香草、太妃糖、加鹽奶油、麥香、花蜜、蠟質、烤榛果、穀倉、丁香

口感：
綿密果感、白桃、牛奶蜜棗、香草、加鹽奶油、乳脂、農場、烤榛果、麥芽甜感、蠟質、丁香、微微菸草，質地細緻，融合感極佳

尾韻：
甜美果實感、白桃、牛奶蜜棗、蠟質、可可、丁香、麥芽香氣、肉感、鹽津感，咀嚼感豐富