創立於1810年的 Jura 酒廠，坐落於蘇格蘭西岸茫茫海霧中的茱拉島，是當地唯一的酒廠。這座小島風景壯麗、人煙稀少，卻孕育出極具性格的威士忌。Jura 酒廠曾於1901年停產並拆除設備，直到1963年才在島上重建，致力於生產輕盈、純淨、無煙燻風格的水果風味威士忌，與今日略帶煙燻風味的土壤系威士忌成為明顯對比。

本次「不朽之歌」系列所精選的 Jura 2009，儘管為現代作品，卻重現記憶中60年代到90年代那段經典時光的酒廠風貌。酒液中熱帶水果的濃郁香氣，口感清澈柔滑、節奏從容，彷彿凝住了時光，喚回那純粹、樸實而真誠的風格，正是「不朽之歌」所追尋的精神：在百年歷史與現代風格的交錯中，找到那份不因時間而改變的本質，真誠、自然、雋永。誠摯邀請您，一同在這杯中，品味時間與記憶的溫柔回響。
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【酒   廠】：Jura
【年   份】：2009
【酒   齡】：16年
【桶   型】：Bourbon Barrel
【桶   號】：#103513
【酒精度】：55%
【裝瓶數】：79瓶