第十二章
Campbeltown 2016
Blended Malt
位在蘇格蘭西南邊的坎培爾鎮,是個得天獨厚的地方,威士忌的原料充足、地處航運中心,加上當時美國對蘇格蘭威士忌的大量需求,在19世紀的威士忌熱潮中,曾經有多達30多座蒸餾所,甚至被稱為「世界威士忌之都」。

然而,隨著美國禁酒令、經濟大蕭條的衝擊及品質問題等因素,導致酒廠大量關閉。坎培爾鎮逐漸沒落,一度只剩下兩家酒廠還在營運,甚至面臨被除名的窘境,目前僅存Springbank、Glen Scotia和Glengyle三家酒廠,延續這片土地的威士忌傳統。

在《不朽之歌》第十二章中,我們精選一款2016年蒸餾、於波本桶中熟成9年的坎培爾鎮調和麥芽威士忌,向這個曾被譽為「世界威士忌之都」的經典產區致敬。

奔放油潤的花蜜白桃香氣,明亮動人,奶油般的滑順口感與柑橘清香交織出豐富層次。綿密果韻中帶有淡雅煙燻,營造出令人愉悅的咀嚼感,彷彿回味那個風靡一時、風味飽滿多變的黃金年代。
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【酒   廠】:Campbeltown Blended Malt
【年   份】:2016
【酒   齡】:9年
【桶   型】:Bourbon Barrel
【桶   號】:#79
【酒精度】:52.8%
【裝瓶數】:198瓶
【香 氣】白桃、花蜜、加鹽奶油、奶香、乳脂、柑橘類清香。
【口 感】綿密果感、淡淡煙燻、穀倉、礦石、香草。
【尾 韻】香草、烤榛果、丁香、礦石,層次豐富變化多。
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