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The Whiskyfind 威士忌坊
黃金豬 - 古林博斯帝
Gullinbursti 古林博斯帝是北歐神話裡的金毛野豬,散發太陽般的光芒,在神話裡象徵溫暖的生命能量。
透過畫家 Takumi 的畫筆,細膩的筆觸勾勒出豬鬃飛揚與肌肉緊實的動態感,展現出粗獷與神祕兼具的視覺張力。
Silent Third 主理人橋本先生選酒時,特別定位此款為既溫暖又帶有野性張力的雪莉桶威士忌,最終選中這款來自高地的匿名酒廠,使用泥煤麥芽,於2004年蒸餾後先在波本桶熟成20年,再移到雪莉桶熟成一年,展現出罕見濃郁果香交織著礦石氣息與煙燻石板烤肉的炙熱感,深邃強勁的風味,如同神話中的野獸,外表粗獷,內在卻飽含層次與野性詩意,具備史詩般的精神意涵與傳奇氛圍。
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【酒 廠】:Peated Highland
【年 份】:2004
【酒 齡】:21年
【桶 型】:Sherry Hogshead Finished
【桶 號】:#7R
【酒精度】:54.8%
【裝瓶數】:241瓶
【香 氣】百香果、糖漬水蜜桃、芒果乾、杏桃乾、佛手柑、無花果、鹽津感、沉香、石板烤肉、一夜干、鹹鮮感、礦石、蠟質。
【口 感】百香果、糖漬柑橘、炙燒橙皮、果乾、黑巧克力、燃燒的乾稻草、煙燻灰燼、礦石。
【尾 韻】芒果乾、可可、無花果、煙燻灰燼、礦石、炭燒咖啡。
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